Hazırlanışı
Patlıcan ve biber közlenip temizlenir. Cam kaba önce patlıcan yerleştirilir, sonra üzerine biberler konur. Sarımsaklı yoğurt üzerine dökülüp karıştırılır. Kıyma kavrulur, en üste dökülür. Toz biber tereyağda eritilip yemeğin üstünde gezdirilerek servis yapılır.
|
